Colis vins Bio

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Nous avons sélectionné pour vous 3 excellents vins avec l'appelation Bio :

  • Pinot Blanc 2017 Bio - Domaine Bott-Geyl - Alsace
  • Vacqueyras 2017 Bio - Domaine des amouriers - Côte du Rhônes
  • Vignobles Coulet Tour de Baulx Rouge 2016 Bio - Languedoc Roussillon - AOC Terrasses du Larzac

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1230,33 € Jusqu'à27,39 €
2429,68 € Jusqu'à70,44 €

Caractéristiques techniques et utilisation

Pinot Blanc 2017 Bio - Domaine Bott-Geyl - Alsace :

Profil

Fraîcheur 
Corps
Tanins
Douceur
Alcool

Caractéristiques

Volume75 cl
Alcool 13%

Provenance

Domaine - Bott-Geyl

Cépages

Pinot blanc

Servir

9-10°C

Accords mets et vins

Le Pinot Blanc offre une multitude d’associations gastronomiques sur des poissons, viandes blanches, quiches, oeufs, charcuterie, asperges.

Terroir

--

Vinifications 

--



Vacqueyras 2017 Bio - Domaine des amouriers - Côte du Rhônes

Profil

Fraîcheur 
Corps
Tanins
Douceur
Alcool

Caractéristiques

Volume75 cl
Alcool 14,5%

Provenance

Domaine - Des Amouriers

Cépages

Grenache Syrah

Servir

17°C

Accords mets et vins

Agneau. Côte de taureau grillée. Daube de sanglier. Gigot mariné en chevreuil.

Terroir

Sols argilo-calcaire rouge à galets roulés des « Garrigues ».

Vinifications 

Traditionnelle avec éraflage partiel selon le millésime En cuves béton (avec contrôle des températures de fermentation). Vinification séparée des cépages et des terroirs, (assemblage ultérieur après dégustation des différentes cuvées). Durée moyenne de macération : 25 à 35 jours. Pressurage : pressoir pneumatique.



Vignobles Coulet Tour de Baulx Rouge 2016 Bio - Languedoc Roussillon - AOC Terrasses du Larzac

Profil

Fraîcheur 
Corps
Tanins
Douceur
Alcool

Caractéristiques

Volume75 cl
Alcool 13.5%

Provenance

Domaine - Vignoble Coulet

Cépages

60% Syrah 30% Grenache noir

5%Cinsault 5% Carignan

Servir

19°C

Accords mets et vins

Terrine de sanglier, tournedos Rossini, bécasses rôties, côte de bœuf.

Terroir

Notre vignoble est situé sur les coteaux escarpés de la montagne de la Séranne, à 300 mètres d'altitude environ.
On observe une influence directe du terroir sur nos vins. Les températures fraîches de la montagne apporte de la puissance aromatique et une belle fraîcheur à nos vins.
Grande amplitude thermique de plus de 20°C entre le jour et la nuit.

Vinifications 

Tri en cave, éraflage, macération longue, remontage, délestage et piégeage manuel. Élevage en cuve inox pour préserver les notes de garrigue et d'épices.