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Date de disponibilité:
Fraîcheur | ![]() |
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Alcool | ![]() |
Volume | 75 cl |
Alcool | 14,5% |
Sols argilo-calcaire rouge à galets roulés des « Garrigues ».
Traditionnelle avec éraflage partiel selon le millésime En cuves béton (avec contrôle des températures de fermentation). Vinification séparée des cépages et des terroirs, (assemblage ultérieur après dégustation des différentes cuvées). Durée moyenne de macération : 25 à 35 jours. Pressurage : pressoir pneumatique.