Product
Professioneel koksmes van Forged met een lemmet van 20,5 cm, handgesmeed uit 5 lagen Japans VG10 staal en geleverd met een beschermhoes van leer. Ideaal voor dagelijks snijwerk in de professionele keuken en intensief gebruik.
Specificaties
- Vervaardigd van Japans VG10 staal, handgesmeed in 5 lagen
- Hardheid: 60 Rockwell voor langdurige scherpte
- Lemmetlengte: 20,5 cm; lemmetdikte: 2 mm; gewicht: 190 gram
- Slijphoek: 18 graden voor een vlijmscherpe snede
- Lederen beschermhoes en luxe houten kistje inbegrepen
Gebruik
Dit koksmes is geschikt voor het snijden, hakken en fijnsnijden van een breed scala aan ingrediënten. Het ergonomische ontwerp en de scherpe snede maken het mogelijk om efficiënt en nauwkeurig te werken. Het mes wordt na gebruik met de hand gereinigd en droog opgeborgen in de lederen hoes voor optimale levensduur.
FAQ
- Is het mes vaatwasmachinebestendig? - Nee, het mes dient met de hand te worden gereinigd en direct te worden gedroogd.
- Hoe scherp is het mes bij levering? - Het mes wordt met een slijphoek van 18 graden geleverd, wat zorgt voor een uitzonderlijk scherpe snede.
- Waar is het mes van gemaakt? - Het lemmet bestaat uit 5 lagen handgesmeed Japans VG10 staal en heeft een wortelhouten greep.
- Wat zit er bij het koksmes inbegrepen? - Een lederen beschermhoes en een luxe houten opbergkistje worden meegeleverd.
- Voor welk type snijwerk is dit mes geschikt? - Het mes is geschikt voor vrijwel alle snijtaken in de keuken, van groente en vlees tot kruiden en vis.
mvm-dt-2025-06-03
